Sophie Brière débute l’alto à l’âge de 9 ans à l’école de musique de Tournefeuille, dans la classe de Valérie Bime-Apparailly puis intègre le Conservatoire de Toulouse, où elle découvre l’orchestre de chambre du conservatoire, sous la direction de Marc Bleuse ainsi que l’orchestre de chambre de Toulouse sous la direction d’Alain Moglia.
En 1999, elle se perfectionne à Paris avec Sabine Toutain et Marie-Christine Witterkoer, et participe à l’orchestre de chambre de Montpellier sous la direction de Jean Lenert.
En 2004, elle est admise au Conservatoire National Supérieur de Musique de Paris dans la classe d’alto de Gérard Caussé, où elle obtient son prix en 2008.
Parallèlement à sa pratique instrumentale au sein de l’orchestre des lauréats du conservatoire, elle développe un intérêt pour la pédagogie ainsi que l’orthophonie.
Elle intègre l’école d’orthophonie de Nantes, et obtient en 2015 son Diplôme d’Etat de professeur d’alto au Pont Supérieur de Rennes.
En plus de sa pratique d’enseignante en école de musique dans la région nantaise, elle est appelée à jouer au sein d’orchestres tels que l’Orchestre National de France, l’Orchestre National des Pays de la Loire, l’Orchestre Philharmonique Royal de Liège en Belgique ou encore l’Orchestre Philharmonique du Luxembourg.
En février 2018, elle entre à l’Orchestre National des Pays de la Loire.